经历初代的创造和第二代的创业之后，“黄家包子馆”经过黄勇军、黄勇建、黄瑞萍、黄素萍等黄家第三代人的努力经营，发展规模日益壮大，在开封市区经营有八家店面，在郑州、安阳、新乡等市县也有联营店.如今“黄家包子馆“已更名为“黄家老店”，由单一的小吃经营发展成精品豫菜为主的大型餐饮企业。

作为开封美食界的龙头品牌, 黄家三代人的传奇故事已经融入开封文化,成为开封饮食文化不可或缺的一部分。品质至上的黄家精神在第三代得到更全面的延续.几十年的精心经营,逐步构建出黄家小吃、黄家文化豫菜、速冻产品、酱类产品及酒类的餐饮文化产业链.

黄家小吃以灌汤小笼包子、吊卤面为特色,第三代精心制作出几种不同馅料,不同口味的灌汤小笼包子, 让口感更加适合现代人; 历经三代人匠心独运,黄家灌汤小笼包子已经成为开封小吃的标志性老品牌. 食客曾以“数百载美味自然成一绝，老字号佳肴香味飘万家” 对联称赞黄家灌汤小笼包子.

黄家文化豫菜依托开封深厚的历史文化,精心烹制以鲤鱼培面、烧广肚、烧红薯泥、炸八块等文化菜肴, 顾客在品尝佳肴美馔时,同时领略千年汴京人文风情.

速冻产品、酱类产品和黄家老酒是黄家老店满足时代需求的衍生品. 黄家速冻产品有不同馅料口味的灌汤包子、饺子等,食材和制作均与店内现蒸产品属同等品质; 黄家酱类产品有辣椒酱、豆酱、酱萝瓜、姜丝、西瓜酱等,采用优质食材,风味独特; 与四川绵竹锦春酿酒厂合作酿制的黄家老酒,以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料，以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基，采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒，甘酣净冽,酒香袭人。

在产品不断创新丰富的同时，黄家第四代人成立禾禾餐饮管理公司，齐心协力步入企业化运作。成立产品研发中心,继续以匠心求臻的品质追求, 研发更适应时代的文化佳肴;建立优质可靠的食材供应链, 逐步实现产销地对接、食品安全追溯体系,为黄家老店下一个百年计划奠定切实可靠的品质基础;引入先进速冻食品加工设备, 迎接新的市场井喷期,让黄家老店的产品辐射国内,走向国际;筹备建立黄家文化博物馆,成为开封非遗文化分站点之一,延续黄家传奇故事,发扬传承黄家精神.

百年老店，是匠心技艺的传承，是黄家故事的延续，也是崭新历史的起点。展望下一个百年，黄家老店势将成为浩瀚中华餐饮文化的熠熠明星.